Archiwa autora: mojakuchnia

Witryny chłodnicze – zalety ich zastosowania w cukierni

Opublikowany przez

Wiele osób rozpoczynających swoją karierę w branży cukierniczej, a przede wszystkim w handlu, zastanawia się przede wszystkim, jak w obliczu dużej konkurencji zagwarantować sobie stałe dochody i wierną klientelę. Niestety – ciężko jest znaleźć jeden jedyny czynnik, który mógłby to zagwarantować. Jednym z tych istotniejszych jest jednak na pewno to, w jaki sposób prezentowane są sprzedawane produkty.

Dobrym sposobem na pokazanie wyrobów cukierniczych są witryny chłodnicze Polmarkus. Czy jednak każdy potrzebuje ich w swoim sklepie? Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Perspektywiczne planowanie

witryny chlodniczeKlienci kupują oczami: to dobrze znany fakt, poparty zresztą wynikami wielu badań. Atrakcyjnie wyglądający towar sprzedaje się o wiele lepiej niż gorzej zaprezentowany, nawet wyższej jakości odpowiednik. Przy sprzedaży tortów w cukierni posiadanie witryn jest oczywiste, ale wartym rozważenia jest zainwestowanie w nie celem wprowadzenia nowych produktów. Zakup efektownie podświetlanych witryn przeznaczonych na napoje i wprowadzenie ich w ofertę może okazać się świetnym zabiegiem, który poprawi sprzedaż.

Jakość to podstawa

Kiepsko wykonane witryny chłodnicze poza swoją ceną nie mają żadnych zalet. Nadadzą wnętrzu wrażenie kiczu i taniości, a to nie zachęci klientów.

Płomyki na torcie

Opublikowany przez

Każda tradycyjna uroczystość posiada swoje stałe elementy: wesele ma oczepiny, Wigilię rozpoczyna się wraz z pojawieniem się pierwszej gwiazdy na niebie, a ostatnie sekundy przed Nowym Rokiem upływają na odliczaniu.

świeczki urodzinoweŚwieczki urodzinowe stanowią podstawę takiego punktu w czasie święta narodzin obchodzonego rok rocznie. Mówi się, że pomyślane wtedy życzenie spełni się pod warunkiem, że nie wypowie się go na głos. Niektórzy podpowiadają, że aby miało większą moc należy wszystkie świeczki urodzinowe zgasić jednym dmuchnięciem.

Aby utrudnić to zadanie, przygotowujący uroczystość układają pojedyncze świeczki symbolizujące każdy miniony rok życia. Jeżeli byłoby ich zbyt dużo – np. w przypadku seniorów – wybiera się po prostu woskowe cyferki i łączy w konkretną liczbę.

Dzisiaj istnieje wiele zabawnych kształtów, jakie przybierają takie ozdoby. Smaczne ciasto, które szybko znika z patery, udekorowane jest żabkami, misiami czy postaciami z bajek. Nie brakuje również ferii barw, spośród których można do woli przebierać.

Wystarczy trochę wyobraźni, znalezienie dobrze zaopatrzonego sklepu oraz oszczędzenie wystarczającej ilości pieniędzy, aby cieszyć się wyjątkowym dodatkiem nadającym przyjęciu urodzinowemu wymownego charakteru.

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii

Bajeczne formy do pieczenia

Opublikowany przez

Kiedyś trzeba było się zdać na własny zmysł artystyczny i samodzielnie wycinać i tworzyć kształty ciast i ciasteczek, które czasem pozostawiały wiele do życzenia. Nie można było również przebierać w wielkości, ponieważ blacha to mało wdzięczny materiał w obróbce. Od niedawna jednak w użyciu pojawiły się silikonowe formy do pieczenia, rewolucjonizując całą kuchnię.

silikonowe formy do pieczeniaJuż nie trzeba było samodzielnie wymyślać kształtów, marnować czasu na formowanie ciasteczek, wycinać wzorów z papieru na następnie z ciasta. Teraz wystarczy, że surowe ciasto wleje się do odpowiedniej formy i włoży do piernika.

Silikon jest materiałem odpornym na wysokie temperatury, jednocześnie będą bardzo plastycznym i trudnym do złamania, dzięki czemu ma szerokie zastosowanie w kuchni. To właśnie te zalety sprawiły, że amatorzy domowych wypieków znacznie chętniej sięgnęli po wałki i szpatułki, kreując torty domowej roboty.

Silikonowe formy do pieczenia są też łatwe w utrzymaniu – ciasto w trakcie pieczenia do nich nie przywiera, dzięki czemu nie trzeba skrobać powierzchni. Nadają się idealnie do zmywarek.

Mogą się nim posługiwać nawet dzieci, a rodzinne przygotowywanie posiłków sprawi im znacznie więcej przyjemności i satysfakcji, ponieważ będą posiadały w nim własny wkład.

Pachnące słodkości

Opublikowany przez

Któż potrafi przejść obok niego obojętnie i nie zwrócić uwagi na kolorową wystawę pełną pieczonych i lukrowanych pyszności mieniących się w świetle dnia. Po ciężkim dniu pracy, kiedy brak człowiekowi sił, a żołądek nieustannie domaga się swoich racji, sklep cukierniczy zdaje się pokusą nie do odparcia. Trudno w takiej sytuacji liczyć kalorie, kiedy lukrowana polewa na wierzchu ulubionego ciasta czaruje wszystkie zmysły.

sklep cukierniczyTo znacznie więcej niż sposób na szybkie uzupełnienie zapasów w przypadku wizyty niespodziewanych gości. Dzisiaj sklep cukierniczy przyjmuje również zamówienia na catering przyjęć okolicznościowych, urodzin czy jubileuszy. Z jego usług korzystają zarówno ci mali, lokalni przedsiębiorcy, jak ci wielcy, który obsługuję sieć hoteli i restauracji.

Piekarnie otwierają własne sklepy cukiernicze, żeby móc sprzedawać przygotowywane przez siebie produkty. Już nie tylko chleb i bułki znajdują się w ich asortymencie, coraz części pieką ciasta, torty, pączki, drożdżówki. Zdobywają certyfikaty i nagrody w ogólnokrajowych zawodach.

Przemysł cukierniczy stał się obecnie dochodowym biznesem. A klienci coraz chętniej, bez skrępowania nabywają jego produkty, oczekując, że będą spełniały ich wymagania, a często również pozytywnie zaskakiwały doborem smaków i kształtów.